Ajankohtaista

01.10.2025

Nuorisokeskus Marttinen voitti 36 % luomun osuudella keskisuurten julkisten keittiöiden sarjan.

Portaat luomuun -ohjelman järjestämän ammattikeittiöiden Luomu SM -kilpailun tulokset julkistettiin tänään 1.10. Luomuelintarvikepäivässä Helsingissä. Kilpailussa palkitaan ammattikeittiöitä kahdessa sarjassa: eniten luomun käyttöään lisänneet sekä suurimpaan luomun osuuteen yltäneet.

Nuorisokeskus Marttinen pärjäsi jälleen hyvin Luomun SM-kilpailussa voittaen julkisten keittiöiden keskisuurien keittiöiden (50 000 - 200 000 ateriaa) sarjan luomun osuuden ollessa 36 %.

”Luomu SM -kilpailussa menestyminen on ruokapalveluille tärkeä tapa viestiä luomun käytöstä. Menestyminen myös kannustaa edelleen lisäämään luomun osuutta ruokatarjonnassa”, sanoo Portaat luomuun -ohjelman koordinaattori ja Luomu SM -kilpailun johtaja Anu Arolaakso.

Suurimpaan luomun osuuteen yltäneet 

Voittajilla on omassa kokoluokassaan suurin luomun osuus kaikkien tarjottujen elintarvikkeiden kilomäärästä. Luomu SM -kilpailun kokoluokitus perustuu ammattikeittiöiden vuosittain tarjoamien aterioiden määrään (alle 50 000 ateriaa/50 000–200 000 ateriaa/yli 200 000 ateriaa).

Julkiset keittiöt

• Pieni keittiö, Oulun Nuorten pajakeskus/ Makoisa, luomun osuus 34 %
• Keskisuuri keittiö, Nuorisokeskus Marttinen, luomun osuus 36 % 
• Suuri keittiö, Muuramen kunnan ruokapalvelut, luomun osuus 22 %

Yksityiset keittiöt

• Pieni keittiö, Luomupäiväkoti Kirsikka, luomun osuus 84 %
• Keskisuuri keittiö, Oppilasravintola Timjami/Tampereen steinerkoulu, luomun osuus 73 % 
• Suuri keittiö, Unicafe/Ylva Palvelut Oy, luomun osuus 5,4 % 

Portaat luomuun -ohjelma on järjestänyt Luomu SM-kilpailun ammattikeittiöille vuodesta 2014 lähtien. Kilpailu on avoin kaikille luomua käyttäville ammattikeittiöille. Portaat luomuun -ohjelmaa ylläpitää Pro Luomu ry.